订阅冬瓜排骨汤的做法攻略
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-15【导读】：
小伙伴们，大家好！天气越拉越热，夏天也渐渐靠近了，小编下面给大家分享一份清热解暑的美味例汤——冬瓜排骨汤。步骤具体如下：工具/原料more冬瓜(400克)排骨(500克)盐巴1勺鸡精半勺老酒1勺生抽半勺姜几片蒜1瓣醋几滴方法/步骤1/3分步阅读
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注意事项
冬瓜洗净、去皮、切成3公分长的小段，装碗待用；排骨洗净，放入锅中，焯1分钟，出锅，用清水冲洗一下，装碗待用；姜、蒜切成小片待用。如下图所示：
2/3依次把准备好的姜、蒜、排骨放入高压锅中，加入5碗水，加入辅料（1勺料酒、半勺生抽、1勺盐巴、半勺鸡精、几滴醋），盖上盖子，大火烧开转小火5分钟，关火。如下图所示：
3/3待高压锅冷却，开锅，加入准备好的冬瓜，盖上锅盖，大火烧开，冷却，盛出即可。如下图所示：
注意事项先用高压锅压排骨，等排骨压好，再加入冬瓜，稍微压一下就可以，这样冬瓜才不会太烂。
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