一、瓜地选择

冬瓜根群发达，对土壤要求不太严格。要想冬瓜高产，宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的沙壤土为好。

二、播种育苗

1、种子处理：冬瓜种子因种皮较厚，不易吸水，播种前应进行浸种催芽和种子消毒。用瓜克宁300倍液浸种20分钟，预防苗期枯萎病、猝倒病等。经消毒的种子用清水洗净后再浸泡5－6小时，捞起进行催芽，催芽温度以30℃为宜。

2、移苗定植：当苗长出2－3叶真叶、苗龄20－30天时即可移苗定植。畦宽2米，深0．5米。春植株距要合理，约0．8米，每亩定植约400株。

三、肥水管理

1、施足基肥：基肥在起畦整地时于畦中间开长沟埋施。每亩施有机肥约2000公斤，过磷酸钙50公斤。

2、巧施苗肥：待苗长出5－6片真叶时亩施三元素（N、P、K各15％）复合肥10－15公斤，尿素8－10公斤。促进伸蔓，增加植株营养积累。第一朵雌花开放后控肥控水，防止徒长，有利于保花坐果。

3、重施壮瓜肥：当果实长至3－4公斤时加强肥水管理。亩施三元素复合肥15－20公斤，尿素10－12公斤，氯化钾8－10公斤。隔10－15天施一次，连续施4－5次。冬瓜生长需水量大，应及时灌水，于上午进行，灌至畦高二分之一处待全畦湿润后排水，保持土壤湿润，雨期注意排除积水。

四、搭架与整蔓

定植后待苗高50－60厘米时即搭架引蔓。架高60－70厘米。坐果前摘除所有侧蔓，至果重3－4公斤时留2－3条侧蔓。

五、选留幼瓜

冬瓜的大小与结瓜节位有关。留瓜时在瓜蔓生长粗大的节间段选留，一般在20－25的节间上选留3个上下部大小一致、全身披满茸毛且有光泽的幼瓜。坐瓜后待其直径达10－12厘米时摘除预备瓜，一蔓留一瓜。