南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体的免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育或病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉蒸南瓜不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤美颜的食疗效果，亦可用于脾虚气弱、营养不良、腰膝酸软等症工具/原料more牛肉(300g)南瓜(300g)花生油10g食用盐5g淀粉3g蒜末3g生抽5g糖2g方法/步骤1/5分步阅读

南瓜削去皮，刮去瓜囊，清洗干净切成片，备用。

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牛肉清洗干净，切成片，放入淀粉、糖、花生油、食用盐、生抽和蒜末用手抓匀腌制10分钟。

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把南瓜平整的摆放在碟中，然后再将腌制好的牛肉摆放在南瓜面上。

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凉水下锅蒸，大火煮到水开，转中小火蒸上15分钟即可。

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成品：一股鲜香牛肉味的南瓜蒸牛肉。