桃酥相信许多人都爱吃，我也如此，它特有的香味和口感总会得到众多人喜爱，尤其是老人和孩子。不过，桃酥虽然好吃，但它毕竟属于高糖高脂食品，一次食用量不宜过多，我每天控制在一道两块，不敢多吃，呵呵，怕长肉肉工具/原料more低筋面粉210克(玉米油110克)盐1克(鸡蛋液20克)绵白糖85克(苏打粉1克)无铝泡打粉(1克)方法/步骤1/10分步阅读

在面粉里放入1克苏打粉

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加入1克无铝泡打粉

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将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀

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把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤3里

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和成面团

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将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆（用力过大会搓散）

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再用手掌轻轻按扁，饼坯周边便自然形成裂纹，但不能散

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饼坯做好后放入烤盘中，并用手指沾点清水抹在饼的中间，随后撒上适量黑芝麻

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烤箱上下火175度预热5分钟后，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右即可

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凉透后食用非常的酥脆，好吃哟

注意事项

面粉的吸水量不同，如果面团有点干，可以再倒入少许鸡蛋液

糖的量可根据自己口味来添加，个人认为这个量已经够甜了

烤制的温度可根据自家烤箱情况来调节

没吃完的桃酥一定要密封保存，否则受潮变软就不好吃了

和的面团不能太干也不能太软

桃酥