羊小排，不烤不炸，用平底锅这样做，爆汁鲜嫩超美味。撒上孜然粉，哇，立马就出来大排档的生活气息，这人间烟火实在是太接地气了，撸起袖子加油吃，兄弟姐妹们一起来！工具/原料more小羊排(4根)盐半勺花生油5克孜然粉20克黑胡椒酱10克方法/步骤1/9分步阅读

羊排用厨房纸吸干水分。

2/9

每根每面撒入盐。

3/9

滴入花生油。

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撒入孜然粉。

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腌制两小时。

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热锅冷油放入羊排。

7/9

大火快煎锁住水分。

8/9

小火煎至金黄即可装盘。

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备上黑胡椒酱汁，即可享用。

注意事项

大火锁住水分，然后小火煎至金黄色，记得时不时翻翻面，以免烤糊了。