菌菇汤是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。工具/原料more平菇(100克)杏鲍菇(1个)香菇(2大朵)口蘑(3朵)褐菇(3朵)茶树菇(50克)海鲜菇(50克)金针菇(50克)虫草花(50克)姜2片茶籽油1汤匙盐适量温水1600毫升枸杞适量方法/步骤1/8分步阅读

把所有的食材都洗净。

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然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

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在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

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依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

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在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

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盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

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煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！

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煮好的菌菇汤美味极了！简直了！简直了！快点做起来！

建议/提示1/4

我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突！

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这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。

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在慢煮的过程中水分会挥发掉一部分，如果是当火锅锅底用，想得到更多的汤，就在最一开始多放蘑菇和水，不然最后可能会不够～

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如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。

注意事项

若本篇对您有助，本人倍感高兴。

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