无骨鸡爪的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-07【导读】:
馋了很久的小吃,一起来试试吧工具/原料more鸡爪(100克)糖(15克)葱姜蒜(15克)小米椒(10克)料酒20克香菜10克麻油8克泡椒250克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
将鸡爪洗干净后去掉脚趾,把鸡爪加入锅中,加入葱姜料酒或白酒去腥!中火超血水八分钟。

利用这个时间把小米辣,大蒜切末。

时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块最好。没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲!凉透后给鸡爪托骨

鸡爪以托骨

然后添加切好的蒜末,小米辣,泡椒,剁椒,盐,糖,鸡精,麻油,辣椒油,少来点醋即可

充分搅拌后,冰箱保鲜两小时后味道更佳!

鸡爪可以不用托骨,因为真的是超级麻烦!
想要颜色好多放辣椒油,想要汁水多就要多放泡椒汁。
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