订阅摊煎饼的面糊如何调配
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-07【导读】：
煎饼是很多朋友都很喜欢的小吃，经常可以在路边看到卖煎饼的小摊，但是怎样自己调制摊煎饼的面糊呢，一起来看一下吧。方法/步骤1/4分步阅读准备好清水、高精面粉、黄豆粉、杂粮粉、芝麻粉、花生粉，比例依次为130:100:12.5:12.5:1:1。
2/4准备好鸡精、食用碱、蓬灰、十三香、盐、白糖，比例依次为2:1:1:1:2:2，把辅料加入到水中搅拌。
3/4让辅料溶化，准备一个大桶，把主料倒入，先搅拌均匀，再把刚才的水倒入，搅拌均匀之后醒面三分钟即可使用。
4/4总结如下。
2/4准备好鸡精、食用碱、蓬灰、十三香、盐、白糖，比例依次为2:1:1:1:2:2，把辅料加入到水中搅拌。3/4让辅料溶化，准备一个大桶，把主料倒入，先搅拌均匀，再把刚才的水倒入，搅拌均匀之后醒面三分钟即可使用。4/4总结如下。 版权声明：
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