炒龙虾，我弄的有点像干锅龙虾，因为懒，就把菜全部放在一起了，其实还是好吃。工具/原料more龙虾(500克)姜1块干辣椒1把花椒5克洋葱1个黄瓜1根蒜1个八角1克香叶3片食盐少许步骤/方法1/13分步阅读龙虾买回来泡在水里喂半小时左右最好，这样容易把它洗干净。2/13生姜切片备用3/13干辣椒切片备用4/13洋葱，黄瓜洗净备用。5/13用小刷把龙虾身刷洗干净。把头去掉，然后把虾线去掉。如果买的时候不会去掉这些东西的话可以要求卖家帮忙打整。然后清洗干净。6/13锅里烧少许热水，烧开准备焯虾。7/13水开以后加入姜片和洗好的虾（焯的水里面可以加盐，放盐一点也可以，这样虾里面才会有味道。不然不进味最后。）8/13焯至变色就马上捞出备用9/13锅里放入植物油加热，10/13放入花椒，辣椒段，也可以加蒜和香料，根据个人爱好。爆香11/13爆香以后加入洋葱和黄瓜。食盐少许（其实可以稍微盐一点，这样容易入味）12/13翻炒之后加入焯好的虾继续翻炒13/13试味以后就可以起锅装盘了