在苗期主要是培育无病虫害苗，浇水不宜过多，保持土壤半干半湿即可；施肥主要是适当控制氮肥，防止徒长，一般可喷施磷酸二氢钾等叶面肥1~2次。

定植前，在田间施足基肥，一般亩施充分腐熟的有机肥4000KG左右。在定植后，要浇透定植水，以促进缓苗，在西红柿第一穗果座住前，如果不旱，一般不再浇水施肥，以蹲苗为主。

在西红柿第一穗果长至小鸡蛋大小时，结合浇水进行追肥，以全元素营养肥为主，氮肥量不应偏施过多，防止氮肥施用过多造成空心果、筋腐病果；防止钙肥缺失形成脐腐病。

在第一穗果以后的第二穗、第三穗果等，每穗果膨大期，结合浇水进行追肥一次，注意增施磷钾施的用量，控制氮肥的用量。

在西红柿的果实生长过程中，要保持肥水的供应均衡，要注意保持土壤湿润，浇水不要忽干忽湿，否则果实易出现空心果、裂果等现象。

在西红柿果实成熟过程中，应适当控制肥水的使用量，适当干旱和控制肥水可促进果实成熟和糖分的转化。