亲爱的你欢迎来到茉莉小编的素作经验分享，今天带来让你胃暖暖的红油豆腐皮米线！豆皮是豆浆加热后凝结成的皮脂，营养丰富入口即化。在外面吃米线，店铺大多只会酸菜米线可供素食妹子食用。喜欢吃米线的女孩子可以在某宝下单袋装干货。很感谢有缘打开本篇经验的你！对素食的爱和热忱，当然还有您的投票与留言，都是推动小编不断更文的动力。下面就来开打！工具/原料more油豆皮(适量)米线(一人量)食盐适量酱油适量芝麻辣椒油适量香菇酱适量老陈醋适量香油适量方法/步骤1/4分步阅读

首先是要把我们今天的食材，做一下初加工。油豆皮现在市面上，售卖的都是袋装。我们把豆皮展开，放在案板上拿刀切成稍宽的长条。取适量米线和把切好的油豆皮长条，放入洗菜盆里。

2/4

洗菜盆加入水没过食材，浸泡即分钟。油豆皮烹饪前不清洗，会有一种类似重金属的豆腥味。所以我们不要偷懒，好好做好前期工作。把装有豆皮和米线的洗菜盆水倒掉，接着把洗菜盆就着自来水管，打开水龙头冲洗豆皮和米线两遍。水倒掉备用。

3/4

米线好不好吃，汤是关键。来调一个汤神的配料：放家用调味盒里小勺量：取一不锈钢碗放入一勺半的盐，适量的酱油（如果想呈现颜色较深的汤色，用老抽），芝麻辣椒油(这种辣油只有香味，没有辣度，提香必备），香菇酱（超市里售卖，没有的也可省略掉此项），老陈醋（增加汤的酸感），香油。

4/4

我们煤气火做炒锅（这就是单身旺的福利吧，想吃啥做啥。不用每天为另一个人口中的“随便“而绞尽脑汁。因为是一人量，所以不用计较用什么锅子做。）加水烧开，放入油豆皮和米线，盖锅盖待水再次沸腾，把米线、油豆皮和适量煮沸的水，倒入刚才调好汤料的不锈钢碗里。用筷子搅拌均匀后开吃！

美食素食米线的做法红油米线的做法米线的做法