对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是西红柿豆腐汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more西红柿( 5个)豆腐(1块)小葱10克精盐3g花生油 一勺鲜贝露1小勺白砂糖1小勺方法/步骤1/6分步阅读

首先将西红柿洗净，然后在它的上面画一个“十字”，用开水烫一烫，然后去皮，切片。

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将豆腐用冷水浸泡，然后切小方块。香葱清洗干净，切好备用。豆腐用冷水浸泡，煮的时候不易碎，味道更好。

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炒锅烧热，倒入西红柿，加一小勺白砂糖，中小火熬煮浓稠。加白砂糖，西红柿的颜色不仅漂亮，味道更好。

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接着加一碗沸水，再次煮沸，转为小火，把西红柿汤熬煮浓稠，均匀的西红柿汤汁。

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把切好的豆腐块，放入西红柿汤锅，再次用旺火煮沸，豆腐煮熟。我用的是老豆腐，不会碎，可以翻转一次，让西红柿汤汁全部浸没豆腐。

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放盐、干贝鲜汁，翻炒均匀。不喜欢吃干贝，就可以不放，只要爆炒白砂糖即可。

西红柿豆腐汤