怎么制作肉干？如果你对这个美食也感兴趣的话，一起来学习吧。我相信你一定会喜欢的！！！工具/原料more后腿肉(420公克)肥油(180公克)​绍兴酒(50公克) 红曲粉(1/2茶匙)盐1茶匙糖50公克黑胡椒粉2茶匙五香粉1/4茶匙 豉油3大匙方法/步骤1/6分步阅读

后腿肉去除筋（易绞碎且口感好）。

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后腿肉切块，和肥油一起放入调理机中打成绞肉，放入调味料打匀。

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取出放冷藏腌渍2小时。

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将肉放入塑料带中，杆平成长方片，放在烤盘上，去除塑料带。

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放入已预热的烤箱中，以上火200℃/下火180℃，烤约12分钟后翻面，抹上少许油，以上火200℃/下火150℃，再烤约2分钟。（抹油让肉不干涩）

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取出涂上蜂蜜即可。