在市场上，经常会看到有些买了猪肉后，要求卖家将猪皮去掉，然后切成小块。看到此情景，我无比心疼，扔掉的那可是胶原蛋白啊，比你买来的成品的燕窝要有营养的多。工具/原料more猪皮(400克)大葱(30克)大蒜(30克)孜然粉50克花椒粉50克烤肉酱150克盐50克方法/步骤1/6分步阅读

将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛。

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放到开水中焯一下。

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捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。

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葱、姜、大蒜切好。

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锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。

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烤箱预热，180度烤十分钟左右。