凉拌鱼皮怎么做呢？今天小编就来跟大家讲讲，希望对大家有所帮助。方法/步骤1/4分步阅读食材展示，花椒油十毫升，米醋十毫升，香菜十克，鱼皮200克，香油十毫升，味精十克，糖，盐各十克，水500ml。2/4鱼皮切丝，香菜切小段，锅中加水烧开。3/4放入鱼皮焯烫一分钟，捞出过凉，将鱼皮加入盐，糖，香油，花椒油，米醋，香菜调拌均匀即可。4/4总结如下。