教大家做的这道肉酿黄金箱，失败率低，长得美，寓意又好——肉馅塞油方，钞票塞钱包，吃了这道菜钱包鼓鼓！ 外面是金黄、有韧性、吸足了汤汁的豆方，里面是鲜香的肉馅，一口咬下去，汁水涌出，超级满足！工具/原料more油方(9个)肉末(100克)鸡蛋(1个)葱5克姜10克圆葱末20克生抽20克料酒15克糖5克盐2克方法/步骤1/9分步阅读

倒入10g姜末、20g圆葱末、1个鸡蛋、15g料酒、1g盐，搅拌均匀

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油方切开口，留2毫米不切断

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将肉馅塞入

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碗中倒入20g生抽、2g盐、5g糖、适量清水搅拌均匀

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用油刷刷下油锅，放入油方煎一下

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倒入调料汁

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关上盖子，焖煮15分钟

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开盖后盛盘，再淋上锅中汤汁

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撒上葱花即可

注意事项

油方本身没有问道，炖煮的时候会把酱汁吸收

喜欢吃辣的朋友可以下点干辣椒进去，或者等做熟了撒点辣椒酱沾着吃