面条够筋道，臊子味香。很好吃的主食，唯一不足的是没有放辣子，谁让我在忌口中呢。所以，想吃这碗面一定要等到十项全能的时候来享受，舀上一勺香香的红油的浇上，绝对够味。工具/原料more土豆(150克)胡萝卜(150克)碱水面(150克)木耳(水发)(100克)姜1小块1小块盐2小勺葱花适量蚝油1大勺酱油1大勺步骤/方法1/12分步阅读材料备好，猪肉选择肥瘦相间的才好吃，不要只用瘦肉2/12所有材料都切成小粒3/12姜切碎4/12炒锅热油爆香姜末，后放入肉粒炒变色5/12接着放入土豆粒煸炒6/12放入酱油和蚝油7/12加水，在放入木耳和胡萝卜粒，同时加盐，水和食材一平就可以8/12烧开后，小火煮几分钟，让土豆熟透9/12最后用水淀粉勾芡10/12放点葱花炒匀出锅备用11/12煮好自己喜欢的碱水面12/12煮好的面浇上做好的臊子，要是再来一勺辣椒油就更美了