订阅详细教你做干贝馄饨
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
工具/原料more猪前腿肉末(150克)料酒适量盐适量葱姜丝少许干贝6个小馄饨皮子买1块钱就够了方法/步骤1/9分步阅读
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面，教程，甜点
将150克猪肉前腿切碎。
2/9少许葱姜丝加10克水揉捏备用
3/9干贝6个洗干净，加入8克料酒，冷水25克，放微波炉大火加热1分钟。
4/9将1克盐加入肉末中，10克葱和姜水一个方向搅拌均匀，用手轻轻捏一下扇贝，轻轻拉成丝。搅拌使其均匀混合。
5/9加热干贝的水，温度手感觉略略有点烫，分3次加入到肉末里，每次都顺一个方向搅拌，被肉末吸收后再加下一次。
6/9全部倒完后搅拌上劲，肉末变得稠稠的。
7/9取一块小馄饨皮，加入一些碎肉，用筷子轻轻端到头上，折叠4周。
8/9筷子头轻一点哈，别把皮子顶破了??抽出筷子，大拇指轻轻在肉末边缘压紧，成型。
9/9一会儿就包好一盘????
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