对于蛋糕、饼干之类的香味，鼻子已经失灵好久，却闻得到软欧令人愉悦的芬芳气息表皮略硬脆，内里柔软有韧性，好吃工具/原料more液种材料(适量)中筋面粉(50g)水(50g)酵母粉(2g)紫薯馅材料(适量)紫薯(200g)砂糖(15g)淡奶油(40g)黄油(15g)奶酪馅材料(适量)奶油奶酪(100g)糖粉(20g)牛奶(20g)面团材料(适量)高筋面粉(200g)黑可可粉或竹炭粉(6g)鸡蛋(1个（50-60g）)酵母(3g)淡奶油(50g)炼乳(50g)黄油(15g)步骤1/23分步阅读液种材料混合均匀，放冰箱冷藏过夜。有了液种就只要一次发酵，很节约时间2/23发酵好的液种拉开里面有丰富气孔3/23紫薯切块隔水蒸熟4/23紫薯量的多少可以根据自己喜好决定。熟紫薯碾碎，加入其他盯敏耍紫薯馅材料，在不粘锅中用中火炒制，至材料完全融合，可以团在一起即可5/23奶酪馅材料混合，奶油奶酪提前软化一下6/23用电动打蛋器打至顺滑7/23面团材料荡佛混合，救慎黄油最后加入，不用出手套膜，揉至表面光滑，粗略出膜就好8/23将发酵好的液种和面团混合9/23开始的时候好像液种和面团融合不了，因为液种很粘，到后面就好10/23揉好的面团光滑、不粘手11/23分割成2份，整形揉圆12/23擀开13/23铺上一层紫薯馅14/23再铺上一层奶酪馅15/23对折包起，接缝一定要捏紧，防止馅漏出来16/23接口朝下，放入烤盘中，另一个同样的方式包好17/23在烤箱下层放上一盆温水18/23选择发酵功能，40度上下火，发酵1小时19/23发酵至原来的2.5倍大20/23划上刀口21/23筛上糖粉，上下火150-160度烤35分钟左右22/23成品图23/23成品图