食饮有节是许多古代人之所以长寿的原因，“食”就是食物，“饮”就是饮水，这四个字就是说吃饭喝水，都得有节制。

一个人碰到好吃好喝的，大部分人都想要多吃多喝，但这种吃法或是这种心理，其实就是放纵你的欲望，就像男人见了美女一样，想要还想多要。只是这种欲望如果不控制，那就会吃撑喝撑，甚至就像电影中发生的事情，一个人长时间没吃东西突然看到吃的，如果不加以控制的吃，甚至会撑死的。

道家有种理论叫取中，儒家有种叫中庸，就是说不提倡不加以控制的纵欲，这会对身体造成极大伤害，因此有节欲这一说法。

按时吃饭，这是健康的人。健康的人的生物钟和天地是同步的，所以在胃经时也就是早晨七点到九点，会觉得饿，觉得饥，此时正好吃早餐。但饥和饿也不一样，饥是胃肠空了，饿是内心的一种感觉，想吃东西了。到了中午，也就是心经当令的时候，我们会觉的饥饿，要吃午饭;到了晚上七点到九点，心包经当令的时候，我们还会觉得饿。这其实就是健康人的表现，所以健康人会按点吃饭。

那么真正健康的人会按时按点吃饭，亚健康或者不健康的人会出现什么问题呢？现在好像有句话很有名，很多人说不吃早饭有害健康，会得胆结石等等，问这个问题的人却没想到是不是要问问那个人，早晨七点到九点，你饥不饥，饿不饿，很多人头天晚上吃撑了或者睡得晚了，第二天早晨起来胃还是涨的，而且一刷牙就忍不住要干呕，而这会如果再吃早餐，这不是帮人而是害人，因为他吃下去的饭没消化。

食饮有节就是要告诉人们，要顺应自身生物钟的变化，观察自己的饥饿程度。根据自身情况，既不会吃饭吃到快撑到嗓子眼，也不会饿着自己。

人们常说吃饭要到七八分饱，为什么只要七八分饱？因为胃是有弹性的，年轻的时候胃弹性好，塞多少东西都能很快消化掉。岁数大了后，胃气弱了或弹性减轻了，你一下塞进那么多东西，它就蠕动差了。这时候就会出现什么？吃完东西不消化，就像心口窝哪儿像堵了个东西，下不去。