锅内倒入食用油，加热，放入生姜，爆香，将生姜放入砂锅中，倒入糯米甜醋，大火，煮沸，加入猪蹄，大火，煮沸，转小火，炖30分钟，放入鸡蛋，大火，煮沸。工具/原料more猪蹄(1个)鸡蛋(4个)生姜(50g)食用油(5g)糯米甜醋(100g)方法/步骤1/8分步阅读

猪蹄清洗干净，切块，放入开水中，焯熟，捞出，过凉水。

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鸡蛋煮熟，剥壳，生姜拍扁。

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锅内倒入食用油，加热，放入生姜，爆香。

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将生姜放入砂锅中。

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倒入糯米甜醋，大火，煮沸。

6/8

加入猪蹄，大火，煮沸，转小火，炖30分钟。

7/8

放入鸡蛋，大火，煮沸。

8/8

捞出，放凉。