订阅腌香椿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
香椿是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值 春季也是食用香椿的最佳季节工具/原料more香椿芽(500克)盐15克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备腌渍盐。
2/7香椿洗净清水浸泡。
3/7锅中放水烧开后放入香椿再烧开后捞出。
4/7静置控去水分待凉。
5/7一层香椿一层盐铺好。
6/7密封罐子静置两三天即可，期间可翻一翻香椿以便腌制更加均匀，如果想咸一些可腌制久一些时间。
7/7食用时从罐子拿出用凉开水冲洗后去根即可。
注意事项香椿做菜之前先焯一下，可极大地提高食用香椿的安全性 焯烫并不会明显影响菜品的风味 所以一定要在做菜之前先焯水一次
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