处理食材豇豆去掉头尾，焯一下水，不要焯水焯过头！！！碧绿的就可以了，绿的太深就老了鲜肉剁碎，或者切小块放搅拌机里弄碎，或者直接买肉沫姜切成沫葱切丝

把豇豆切碎。如果你有搅拌机，你可以用搅拌机。然而，当你使用搅拌机时，你不应该把它拆开。有点颗粒状和咀嚼性

这里出现一个分支做熟肉馄饨还是生肉馄饨本文是做的熟肉，不喜欢做熟肉的可以用生肉熟肉馄饨，锅中倒入油，将肉沫放在锅里煸炒，加两勺料酒，加姜末，一勺生抽，一勺盐，最后放点葱煸炒至金黄出香味，不要炒太久，太久肉会硬。注意炒碎，肉刚下锅的时候，可能会变成一块一块的，用铲刀弄碎生肉馄饨省略这一步，锅中热油，待油冷却时，直接拿鲜肉加以上调料调馅料

把肉炒一下，把混合物冷却。把切好的豇豆加入锅里，搅拌均匀。加两个鸡蛋（或者只加一个，最好是两个）。确保馅顺滑，加入盐、鸡精。

首先，试着包两个馄饨。把它们放在锅里煮，尝尝盐的味道，加上盐，或者煮好后蘸上酱油，我不知道怎么做，除了加一些蔬菜

调好之后包馄饨用买来的馄饨皮包馄饨，如果不想用外来的，也可以自己做，自己做的时候，馄饨皮注意不要太薄，熟肉馄饨里面的肉沫比较硬会破皮

下锅煮熟，飘上来过一会儿就可以捞出，不要煮太久，有些馄饨包法煮太久会漏汤，完成啦

为了方便起见，用电蛋煲蒸很好吃，而且你不必担心会破皮。更香了。可以和粥一起吃