这菜是跟婆婆学的。婆婆最拿手的就是家常菜，无论什么菜，到她手里一折腾，上桌就是抢手菜，并且还都色香味俱全，我自己觉得，自从吃过婆婆做的菜嘴都叼了，总觉得自己做的不好吃，这不，这些年紧着学呢。就说今儿这圆白菜，1块钱一斤，拿它和干豆腐一起炒，非常的好吃，干豆腐吸汁，圆白菜爱出汤，简直就是绝搭，不妨试试，保证家人都爱吃，我家昨天炒了一盘，今儿儿子还要吃，别看家常，还真吃不够。工具/原料more圆白菜(少半个)豆腐皮(半张)猪瘦肉(1小块)葱姜末少许生抽1勺淀粉1勺酱油1勺植物油适量盐适量步骤/方法1/6分步阅读备好食材2/6圆白菜切粗丝泡水洗净、控水备用，干豆腐切粗条，猪肉切丝，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌3分钟3/6锅内加植物油，温热的时候放入肉丝炒到颜色发白，加酱油提色4/6放入干豆腐丝和少半小碗清水烧开后转中小火烧一会5/6汤汁少许倒入圆白菜丝大火煸炒6/6圆白菜油润、打蔫，加点盐调个味，关火出锅