包菜加上些猪里脊肉片干煸一下，味道特别鲜香、下饭。下面就和大家分享一下干煸饭菜的做法，希望能够帮到大家！工具/原料more包菜(300g)瘦肉(150g)菜油40毫升花椒粒30粒生粉1勺醋1勺盐1勺白糖1勺蚝油1勺生抽1汤匙干红辣椒2个鸡精1/3勺方法/步骤1/8分步阅读

包菜一片一片摘下来，洗净后撕成小片，沥掉水分。

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瘦肉洗净后，切成小片备用。

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瘦肉中加入料酒、盐、鸡精、生粉和蛋清抓匀，腌渍10分钟。

4/8

锅中倒入菜油，加入干红辣椒圈和花椒粒炸香。

5/8

倒入腌好的肉片大火翻炒，炒至发白。

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倒入包菜，大火翻炒均匀。

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调入盐、醋、白糖、蚝油和生抽，翻炒均匀。

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炒到包菜断生，即可出锅装盘。

总结1/1

1、包菜洗净后撕成小片，沥掉水分。

2、瘦肉切成小片，加入料酒、盐、鸡精、生粉和蛋清抓匀，腌渍10分钟。

3、锅中倒入菜油，加入干红辣椒圈和花椒粒炸香。

4、倒入腌好的肉片大火翻炒，炒至发白。

5、倒入包菜，调入盐、醋、白糖、蚝油和生抽，炒到包菜断生。

注意事项

干煸包菜，全程不加水，要大火爆炒。

口味重的朋友可以加些豆瓣酱一起炒。