订阅牛肉粉丝汤羹的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
入秋以后，补气血。能当菜，也能当汤，家常随手方便，老少咸宜！肉不会韧，且滑嫩得很！工具/原料more牛肉(500克)粉丝(200克)香菜(20克)生抽(20克)盐10克水1000克薯粉200克胡椒10克方法/步骤1/6分步阅读
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2/6用刀背轻轻交错剁肉，但不剁破，两面都是。或者有肉锤也可以用它拍一下，然后再切小块一点。
3/6切好肉，切姜丝，香菜切碎
4/6分三次，把水一点点倒入肉里，搅拌均匀。让肉充分吸收，接着下盐和生抽，继续拌均匀，粉丝冷水泡发
5/6锅里倒入适量的水煮开，腌制好的肉加薯粉，继续搅拌均匀，让肉能充分被木薯粉包裹
6/6被包裹木薯粉的牛肉，水开后，调至最小火。放入姜丝，再把一块块把肉放进去，不要一坨倒进去
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