做面包的时候加一点肉桂粉，香味浓郁，一出炉整个厨房香气四溢，肉桂粉有散寒止痛，活血通经，降血糖、降血脂的作用。工具/原料more高筋面粉(300克)鸡蛋(1个)红糖(50克)牛奶(150克)黄油(18克)酵母(4克)核桃仁(60克)肉桂粉(8克)盐2克步骤1/16分步阅读准备好食材和份量2/16除核桃外所有食材放入面包机里，启动发面程序3/16核桃去壳剥出核桃仁，用擀面杖擀成小颗粒4/16和面24分钟后拉一个手套膜检查面团出膜5/16手动撒入核桃碎，面包机继续和面3分钟6/16核桃碎全部和进面团里7/16面包机进入发酵20分钟8/16面团取出轻轻按压排气，平分成6个小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟9/16取一个面团擀成长的牛舌状，光滑面朝下10/16从下往上卷起来收口处捏紧朝下，左右2侧捏成梭子形状。11/16把卷好的面包放入迷你的小吐司盒里12/16模具放入烤箱中37度发酵20分钟，烤箱里放一碗温水保持湿度13/16发大到2倍大，在面团上撒一层糖粉，用割包刀画出喜欢的花纹14/16面团放入预热好的烤箱下层，上火140度下火170度烤20分钟15/16烤熟后脱模放凉16/16面包放到手摸起来有余温用保鲜袋装起来，不要放冰箱，会加速老化