这个面包是给女儿带到学校去的，里面加入了巧克力豆、黑加仑、红葡萄干、蔓越莓。这么丰富的内里，相信小家伙会喜欢的。这阵子好时兴这种造型的面包啊，我也来凑热闹做了一次。工具/原料more高粉(16克)全麦粉(40克)糖(30克)干酵母(0.5克)盐(3克)蛋(36克)黄油(20克)中种面团：高粉224克干酵母2.5克牛奶150克黑加仑20克红葡萄干20克蔓越莓适量20克巧克力20克步骤/方法1/7分步阅读先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。2/7中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。3/7将松弛的面团平均分成4份。分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。4/7取一块面团，用手排气，中间压扁，边缘稍薄。翻面后中间摆上适量黑加仑、红葡萄干、蔓越莓、巧克力豆。提起边，象包糖三角一样捏成三角形，翻面后排入烤盘中。烤箱里放碗热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。5/7最后发酵结束6/7表面撒水，筛一层高粉后，用刀片划出口子。7/7送入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。