杆秤是老式秤，整体主要包含秤杆、秤盘、称砣三部分

秤盘一般用于放置要测量重量的物品

称砣根据重量不同分为不同类型。使用绳子将称砣挂在秤杆上，称重时需要左右不断移动绳子，直至秤杆平衡，再开始读数

读数主要看秤杆上的刻度，结合刻度和称砣大小，确定物体的重量

秤杆上的刻度有大刻度和小刻度，称量小物品时将称砣移至小刻度，大物品时一般移至大刻度。最后结合称砣重量进行计算，就可以知道物体的重量了。