订阅比较好吃的肉末虾仁豆腐蒸蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
把鸡蛋和豆腐做成的蛋羹和切碎的肉和蔬菜一起吃。口感嫩滑，营养丰富。孩子们爱吃，分分钟就能看到碗底！工具/原料more鸡蛋(3个)嫩豆腐一盒虾仁5-10只瘦肉100克胡萝卜半根玉米15克酱料：适量盐2克鸡精适量生抽2勺耗油2勺方法/步骤1/6分步阅读
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瘦肉虾仁洗净切丁。把胡萝卜切成丁。把胡萝卜和玉米烫一下备用
2/6豆腐切块放碗里静置一会儿出水，把水滤掉
3/6鸡蛋打散放2克盐再加50克温开水搅均匀，鸡蛋液倒进豆腐中
4/6在锅中加入足够的水，用塑料薄膜覆盖鸡蛋，放入锅中，用大火蒸熟。大约需要30分钟（使用陶瓷碗需要时间，在锅的中间加水多次，如果你控制的容器不同，时间也会不同）。如果不知道是不是熟的，就用小勺子挖中间位置看看
5/6拌酱：鸡精、食用油、生酱油，加水拌匀
6/6另起锅烧油，放入肉末炒至变色再放入虾仁（没有虾仁也没事），翻炒几下，再放入胡萝卜,玉米翻炒2分钟再倒入酱汁翻炒后稍微小火焖一分钟。把炒好的肉末放在蛋羹上，撒上葱花再蒸一分钟出锅
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