羊肉，为传统的功能食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2和胆甾醇等成分，有补血益气，温中补肾的作用，其温补脾肾阳气之力尤为显著。工具/原料more羊肉(500g)土豆(1个)胡萝卜(1个)萝卜(1个)葱适量姜适量蒜适量辣椒适量醋适量酱油适量方法/步骤1/5分步阅读

先用冷水将羊肉焯出血水泡沫，用汤勺将全部血水泡沫撇掉。

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将若干 葱段、姜片（鲜姜和干姜均可）、蒜块、干红辣椒 放入锅中，将若干花椒、大料用纱布缝包或者放入专有调料器具放入锅中。

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些许十三香炖肉调味品放入，少许酱油增色，少许料酒去腥，咸盐增味。

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待汤汁浓稠，香味浓郁，肉质软烂可选择食用，然后放入若干土豆、胡萝卜块继续烹制。

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待土豆、胡萝卜完全熟透，出锅时间放些许干茴香末增味，出锅，一同享受美味吧。

羊肉