1、避光：要知道土豆发芽是经过光合作用而产生的，所以我们要隔绝土豆的光源，只有这样，土豆想要发芽就会变得很困难，一般情况下，我们可以把土豆用黑色的袋子给密封保存起来，然后再放入纸箱中，最后放到黑暗阴凉处，这个方法保存的土豆能够1年都不会发芽，是不是超简单呢？

2、盐水法：要知道食用盐具有很好的杀菌消毒的作用，因此，用食用盐来阻止土豆的发芽是一个很机智的决定，具体的操作方法很简单，在盆中放入适量的温开水，然后放入适量的食用盐，把土豆放在淡盐水中清洗干净，特别是表面的杂质和泥巴都要给处理掉，最后再放到通风阴凉的地方，这样就能延缓土豆发芽的时间，保存1年都不是问题。

3、苹果法：说到苹果，很多人都会知道它除了被当成水果外，还有一种催熟的作用，但是土豆和它放在一起，并不会被催熟，反而还会延缓土豆发芽的速度，从而能让土豆变得更加保鲜，当然，放置的地方当然也是通风阴凉处，在存放的期间，表面的泥巴不要去除，而且不要被晒到太阳，更不要接触水。

4、冷冻法：虽然我们的生活节奏比较快，但是好在各种电器都走进了我们的生活，它们的存在能给我们的生活带来更大的便利，冰箱就是其中的一个，它不仅能够起到给食物保鲜的作用，还能冷冻食物，在保存土豆的时候，我们要选择冷冻法，千万不要放在冷藏区。