糊涂面，是豫西地区的特色小吃之一，具有爽口、养胃等功效。搭配各种蔬菜，具有极高的营养价值，是不可多得的家庭美味。工具/原料more面条(500g)青菜叶(200g)豆腐(150g)胡萝卜(100g)葱花20g蒜头10g辣椒15g盐8g方法/步骤1/8分步阅读

准备好食材：豆腐、胡萝卜、青菜。豆腐切条，胡萝卜切丝。青菜切成小段备用。

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锅内放油，五成热时将葱、蒜、辣椒入锅，煸炒出香味。

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放入之前备好的胡萝卜、青菜、豆腐翻炒三分钟。

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加水，，盖上锅盖，大火烧开。

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放入面条，煮三分钟，加入各种调味料。

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调制淀粉汁，最好选用新鲜的玉米粉，依据个人口味加水调制。如果喜欢稠一点，就少加水。

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将调制好的淀粉汁加入锅内，煮三分钟，加入香油。

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关火，出锅，盛入碗中，享受正宗的美食吧。

注意事项

糊涂面越煮越稠，制作中，一定要注意加水和面的比列，防止干锅。

糊涂好吃