凉拌腐竹的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-08【导读】:
亲戚送了一袋自家做的腐竹,前些时候做焖羊肉用了一点,剩下的放在柜子里,老妈交待,腐竹如长时间烹调,必须放进冰箱保存,否则容易长霉斑,看着这分量不多不少,干脆当即用了它,凉拌腐竹,清爽又开胃。工具/原料more腐竹(100克)香菜(1棵)红辣椒(2个)红葱头(2个)酱油2汤匙油适量步骤/方法1/9分步阅读备好食材
2/9腐竹提前用温水浸泡15分钟
3/9香菜洗净切段,红葱头去外皮切片,辣椒洗净切片
4/9烧开适量水,捞入腐竹大火煮15分钟
5/9捞起沥干水
6/9热锅,倒入食用油,下葱头爆香
7/9调入酱油
8/9煮过的腐竹放入大盆中,加入香菜辣椒
9/9将爆香的葱头油淋在上面,拌匀即可









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