葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）面团取出按压排气静止5分钟再分成平均的三个面团取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热入烤箱，中层，烤20-25分钟即可没有添加剂，要尽快食用呦。工具/原料more高筋面粉(250克)牛奶(120克)即发干酵母(4克)葵花籽油28克盐3克细砂糖40克奶粉6克鸡蛋1个蓝莓干30克葡萄干20克步骤1/13分步阅读葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀2/13除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触3/13启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）4/13然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干5/13启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）6/13面团取出按压排气静止5分钟7/13再分成平均的三个面团8/13取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来9/13卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸10/13启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大11/13发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热12/13入烤箱，中层，烤20-25分钟即可13/13没有添加剂，要尽快食用呦。