这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口。工具/原料more西兰花(300克)大蒜10克蚝油10毫升油适量生抽适量方法/步骤1/9分步阅读

西兰花切成小块后，在水中清洗干净，沥干水分备用

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锅中加适量油炒香蒜米

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加入适量开水

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加入一勺盐

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把西兰花倒入锅中煮

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煮至西兰花断生后，捞出来沥干水分，倒入盘中

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锅中热油，再加入多一点的蒜米炒香

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加入少许开水加入适量生抽，蚝油。

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把汤汁煮开后，淋在之前的西兰花上拌匀即可

注意事项

洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化