牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，很多朋友不知道如何做牛肉面，下面让我们一起来学习一下吧。方法/步骤1/6分步阅读牛肉放在清水里泡去血水，多换两次清水，冲洗干净。2/6锅中放入一大碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。3/6锅中倒入油，加入花椒粒煸香，再加入姜片、葱段、红辣椒段炒香，倒入焯过水的牛肉块，去掉水汽，再放入适量的盐、老抽、生抽、料酒和八角翻炒均匀。4/6转入电压力锅中按下牛羊肉键，等待电压力锅的浮子自然下落后即可开盖，牛肉已经软烂。5/6和好面团，做成长条状的面条，锅中烧好开水，下入面条，烧开后再小火煮2分钟即可。6/6面条捞到碗里，加上葱花，淋上牛肉汤，再来上几块炖好的牛肉，一碗鲜汤面条就做好了。