小蒜分布于我国各地。具有温中散寒，消谷杀虫之功效。常用于脾胃虚寒，吐泻，腹痛，毒虫咬伤，食积。寒露之后，野生小蒜大量出现在田野里，绿油油的成片出现，用小蒜做辅料做出来的食物非常鲜美，广大美食爱好者当然不能错过。下面由小编带大家了解一下。工具/原料more筐子或者桶铁锹或者瓜铲方法/步骤1/8分步阅读

寒露之后，田野里到处都是野生小蒜，带上铁锹和桶就可以出发了。

2/8

挖小蒜，要距离小蒜5cm处下挖，深度10cm即可挖出完整小蒜。

3/8

如果遇到一大片野生小蒜，就直接下锹挖，挑大的带回家。

4/8

有些朋友分不清大蒜苗和小蒜的区别，如下图所示，大蒜叶子是片状不中空，小蒜叶子是不规则管状中空。

5/8

此季节正是小麦发芽时节，小麦和小蒜的区别如下图所示。小麦叶子不中空。

6/8

此季节正是小葱发芽季节，小葱叶子是管状中空：小蒜叶子是不规则管状中空，如下图所示。

7/8

下面是小蒜叶子的特写，大家认真看一下。

8/8

运气好的话还能挖到大个的小蒜，非常鲜美。

注意事项

认真寻找，可别挖错了哦！

小蒜野菜田野食材美食