今天带来的是葫芦瓜鸡蛋面饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more葫芦瓜一个约450g(10克（个人口味酌情增减）)小葱一根约25g(10克（个人口味酌情增减）)食盐4g(少许)鸡蛋两个约130g(10克（个人口味酌情增减）)面粉180g(10克（个人口味酌情增减）)食用油10g(1勺)方法/步骤1/18分步阅读

家里还一个有点蔫巴的葫芦瓜（有新鲜的最好，特殊时期有食材就挺好的）和小葱洗干净备用，一杯面粉，少许食盐，两个鸡蛋。

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小葱切碎，鸡蛋打入盆中。

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葫芦瓜擦丝

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鸡蛋液搅拌均匀，撒入葱花碎和食盐，口味重的豆粉们可以再加点食盐，我家小宝喜欢口味淡一点的。

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葫芦瓜丝放入蛋液里。

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倒入面粉

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搅拌均匀

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电饼铛倒少许油

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刷匀

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放入葫芦瓜鸡蛋面糊

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手沾水将葫芦瓜鸡蛋面糊铺满电饼铛

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电饼铛调葱花饼档

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加热3分钟后成形了再翻一面再烙3分钟

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出铛

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切片装盘

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第二个

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切片装盘

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配上一碗南瓜牛奶羹，再来点蒸红薯，营养美味的早餐就开始了。