除了酵母、水先不放其它的放一个盆里，酵母用一点温水化开静放一会倒入盆里一起和面，和到盆净手净就差不多了

和好后发酵至两倍大，时间不要超过两个小时不然容易酸，酵母放多了也会酸。可以烧点热水但不要很热把装面团的盆放里面加快发酵，但温度别过高，过高会把酵母烫死。

发酵好后就是考验力气耐心的时候了，把和好的面团在和和到刀切下去没啥气孔了，就可以做自己喜欢的形状了

做好形状把它们摆好，留一些空隙才不会粘在一起，用东西盖好（不然会吹干）静放20至30分钟。

放好后就可以蒸了，蒸好后关火在闷一会。可以用手指按一下那按下去的地方马上弹回来就是蒸好了。