订阅红豆糯米饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-09【导读】：
红豆糯米饼不仅香甜软糯还弹牙，越嚼越香，深受大人和小孩的欢迎。工具/原料more红豆(250克)白糖(25克)糯米粉(300克)面粉(60克)食用油60克开水240ml方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备250克红豆洗干净，放入压力锅中，调制煮粥模式，时间到后闷上15分钟，红豆就煮好了。
2/7将煮好的红豆放入料理机中，加入15克白糖，搅拌成红豆泥。然后将红豆泥放入锅中炒干水分，再分3次加入50克食用油充分搅拌均匀，炒至呈抱团状，红豆馅就做好了。
3/7将红豆馅放凉后搓成25克左右的小圆球，放置盘中备用。
4/7准备一个大碗，加入300克糯米粉和60克淀粉并搅拌均匀，然后边搅拌边加入240ml的开水成絮状再加入10克食用油，将面絮搓成团。
5/7将糯米粉团搓成细长条切成小剂子，取出一个搓圆压扁后放入一个红豆馅团，裹紧后继续搓圆在压扁，红豆糯米饼生坯就做好了。
6/7将红豆糯米饼生坯放入电饼铛中，用中小火煎饼，煎饼期间要不断地翻面，煎至饼鼓起就可以出锅了。
7/7出锅后的红豆糯米饼凉凉装盘，就可以开吃了。
注意事项红豆馅的炒制要炒干水分后分多次加入食用油并炒至抱团状
糯米粉中要加入开水、煎饼期间要不断地翻面
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