家常寿桃的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-09【导读】:
家常寿桃的做法工具/原料more面粉(500g)水(260g)酵母(5g)红色食用色素(2滴)绿色食用色素(2滴)方法/步骤1/15分步阅读
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水中加入酵母,搅拌至融化。

放入面粉,和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵2个小时左右。

发酵好的面团取出揉搓排气,分割成65克大小的面团。

双手揉成圆馒头状。

把馒头胚子放在案板上,用用手虎口处捏出一个稍微歪向一侧的尖头。

找到尖头歪向的那侧中间部分。

用刀在中间部位轻轻地切一个痕迹。

2滴红***素滴入2毫升水中,把粉筛架在做好的寿桃胚子上空,用牙刷沾取红色水刷在粉筛上,颜料均匀地喷在寿桃上。

取一小块面,滴入两滴绿***素,揉成均匀的绿色面团

把绿色面团揉成长条,切成手指肚大小的小块。

搓成两头尖的长条状。

按扁后用刀切出叶脉。

把叶子粘在寿桃的两侧,也可以直接把叶子放在寿桃两侧下面。

所有寿桃做好后放入铺玉米叶或笼布的笼屉中,醒15分钟左右。

开水上锅蒸20分钟即可。

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