家里吃鱼一般都是蒸着吃，夏天吃鱼要换一种吃法，这样才会令人胃口大增。柠檬烤鱼，是以柠檬片和柠檬汁作为配料，与鱼一起烤制，烤出来的鱼肉鲜嫩，还有柠檬的味道。柠檬有生津解暑开胃的功效，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，柠檬清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。工具/原料more鲈鱼(1条)柠檬(1个)红椒(半个)盐适量黑胡椒粉适量橄榄油适量姜1片红葱头2瓣蒜3瓣蒸鱼酱油适量步骤/方法1/13分步阅读鲈鱼去鳞去内脏，洗净，在两侧鱼身上斜切三刀2/13在鱼身上抹盐，腌制半小时3/13红葱头和蒜切末，姜和柠檬切片，红椒切条状4/13将黑胡椒粉加入到红葱末和蒜末的碗里面5/13加入蒸鱼酱油和橄榄油6/13最后挤一点柠檬汁，拌均匀7/13将鲈鱼放在已经铺了锡纸和油纸的烤盘上，两片柠檬和姜片放入到已经腌好的鱼肚里8/13在鱼身上抹一点橄榄油9/13将调好的酱汁淋在鱼身上10/13再放上柠檬片和红椒丝，用油纸和锡纸包好11/13放入到已经预热好220度的东菱K40C烤箱倒数第二层，烘烤25分钟12/13再将锡纸油纸打开，继续烘烤5分钟13/13美味的柠檬烤鱼就做好了