早上看到早市有卖黄豆芽的，就想起了这道菜~回家开始生黄豆芽~今天芽差不多了，开始做起来~黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。多吃有好处哦。工具/原料more黄豆芽(200克)猪肉(100克)盐(3克)酱油(5克)蚝油适量鸡精适量方法/步骤1/9分步阅读

黄豆芽清洗一下

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肉切丁，我喜欢肥肉和瘦肉分开~不分开也可以哒

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锅中少放点油，先炒肥肉~不介意的可以一起炒~

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肥肉稍微炒一会，放入瘦肉

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多炒一会，加入酱油~我喜欢用海鲜酱油

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加入沥水后的黄豆芽

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翻炒一会，一定要多翻炒一阵，因为多炒会去除豆腥味，把豆子带的水分稍微炒干

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加入耗油，酱油，盐调味，加点水闷煮一会

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加一些鸡精或蔬菜精~翻炒均匀后出锅

注意事项

家庭自发黄豆芽最少要一周的时间

可以根据口味加调料