1.第一步

把大豆用破碎机打成瓣状

2.第二步

稀释发酵菌剂备用，准备玉米面200斤

3.第三步

在平整的地上铺上塑料膜，把四周兜起来，把豆子均匀的平摊到塑料膜后把准备好的菌剂倒上去以后搅拌均匀。一般浸泡2-3个小时，以水吃进豆子里为准。

4.第四步

把准备好的玉米面跟均匀的撒到豆子上，搅拌均匀后就可以装袋了。

5.第五步

装袋。袋子一定要选择那种有内袋，不透气的那种。密封前尽量把里面的空气排干净。

把装好的豆子堆放到大棚里，一般夏季15天，冬季30天左右就可以闻到一种酒香味，这就表明已经发酵好了。

发酵好后每亩地用550-600斤的效果最好。1000斤干豆子发酵出来刚好够3亩地用的。