西红柿炒蛋很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more西红柿(50克)鸡蛋(20克)糖5克盐5克葱花10克方法/步骤1/6分步阅读将西红柿的脑袋顶和屁股上划十字，在身上随便划几刀。2/6放在开水里烫10分钟捞出，迅速放到冰水中，扒掉外皮，扒掉外皮的西红柿切块备用。3/6起锅烧油，油烧热后立刻关火，马上下鸡蛋翻炒，成型即可出锅。4/6另起锅热油，爆香葱花，下西红柿翻炒至出汁，再下提前炒好的鸡蛋，放入盐和糖调味，继续翻炒。5/6中小火煮几分钟，待出汁后转大火收汁，不要收干，留一点汤汁拌饭。6/6

西红柿炒蛋就做好了。