这款面包加入了淡奶油，做出来的组织还是相当柔然的，放在手上轻飘飘的，手感很好，奶香浓郁啊！没有在面包的表面刷鸡蛋液，觉得这种成品看起来更加质朴，自然，挺喜欢这种感觉的！工具/原料more高粉(300克)低粉(50克)水120克淡奶油18克糖35克酵母4克盐3克鸡蛋38克黄油38克方法/步骤1/6分步阅读

将所有材料（除黄油外）放入容器中，揉成稍具光滑的面团，放入黄油，继续搅拌。

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揉至扩展阶段，能拉开大片薄膜状

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将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2-2.5倍大

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擀压排气，分割成12等份

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滚圆后放入烤盘中，进行最后发酵至2倍大

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放入预热好的烤箱，上火190度，下火170，中层，20分钟即可

注意事项

水的的用量，根据自家面粉吸水性及当地气候适量增减nbsp;

鲜奶