核桃糖的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-09【导读】:
今天带来的是核桃糖,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more核桃(一斤)冰糖(100g~200g)红糖(50g)方法/步骤1/8分步阅读
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准备夹好的核桃仁一斤。

放入锅中中火炒熟,炒熟的标准是核桃表面泛着油光,吃到嘴里满口香味。

炒熟的核桃装到袋子里,用擀面杖敲碎。我喜欢吃大颗粒的,就稍微敲了几下。

放入冰糖,喜欢甜的可以多放糖。(也可以用白砂糖,我家白砂糖吃完了,我就用冰糖代替了)

等到冰糖化成小颗粒了,加入红糖,全程小火熬制。

熬到糖融化,有小气泡了,就可以加入核桃翻炒,尽量每个核桃都粘上糖浆。(也可以不加红糖,我坐月子剩了好多,我就想法吃了它)

把翻炒好的核桃糖放到案板上,用擀面杖碾压定型,待核桃糖变温热再切成自己喜欢的大小,放到袋子里封起来慢慢吃。

这是我切的,有些大了,也没有好好的摆盘拍照,但是味道还是不错的。

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