订阅简单的红烧排骨
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-09【导读】：
家常菜做法简单易学，用料随处可买，是一道不可多得的美味佳肴工具/原料more 猪小排(1000克)冰糖50克八角10克食盐8克料酒5克姜10克植物油15克酱油5克方法/步骤1/5分步阅读
冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。
2/5将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒。
3/5煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始注上冒黄色的小泡即可。
4/5将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒让每块排骨都要裹上糖色，放入姜片继续翻炒。
5/5加入适量酱油，翻炒均匀，放入热水，放入适量的盐，八角，大火烧开后转温火炖一小时左右即可收汁。
注意事项必须要撇沫
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