卤味鸭爪非常美味，但是你会做吗？不会做的，今天跟着小编来看一下吧，保证你喜欢~工具/原料more鸭掌(500g)花椒( 3g)麻椒(3g)八角(1g)葱适量蚝油适量姜适量姜适量酱油适量香菜碎适量干辣椒适量豆瓣酱适量盐巴适量方法/步骤1/10分步阅读

1.干辣椒洗净剪小段放入清水浸泡备用

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2.鸭爪洗净焯水后捞出，用厨房用纸搽干水分

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3.锅内放入适量的油，油冒热气后放入鸭爪炸

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4.翻面炸至两面金黄后

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5.全部捞出沥油后放入大瓷碗

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6.把切碎的假篓叶子和香菜，葱花，酱油，蚝油，鸡精，盐，料酒全部倒入瓷碗内，豆瓣酱加入半碗清水拌匀后倒入

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7.倒入泡好的辣椒和清水，

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8.混合均匀浸泡半小时

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9.撒上白芝麻

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10.用一个微波炉专用碟盖好，留一条缝，放入微波炉，管好炉门，调微波高火20分钟即可香喷喷的出炉咯